Tuban – Demo masak yang diadakan mahasiswa KKN Unirow
kelompok 16 di desa Mulyorejo bersama ibu PKK (Pembinaan Kesejahteraan
Keluarga) dengan mengangkat kearifan lokal yang berada di desa tersebut, Desa Jagung.
Karena melihat hasil panen yang melimpah di desa tersebut, khususnya
jagung, membuat mahasiswa KKN berinisiatif untuk membuat demo masak dengan menggunakan
bahan utama yaitu Jagung.
Jagung tersebut diolah menjadi makanan yang modern dan juga
bergizi, selain itu juga dapat menjadi salah satu menu MPASI (Makanan
Pendamping ASI).
“Saya terinspirasi dari produk unggulan di Desa
Mulyorejo, yaitu jagung. Menurut saya jagung merupakan bahan pokok yang
harganya lebih terjangkau dibandingkan daging atau ikan namun gizinya tidak
kalah dengan bahan tersebut” ujar Indah salah satu anggota KKN Unirow
kelompok 16 (04/08/23).
Dengan adanya partisipasi dan kolaborasi antara ibu PKK desa
Mulyorejo dengan mahasiswa KKN Unirow kelompok 16, diharapkan dapat
meningkatkan kreativitas ibu-ibu PKK untuk dapat mengelola produk unggulan
lainya yang ada di Desa Mulyorejo ini dengan mempertimbangkan gizi makanan
untuk mengurangi angka pertumbuhan stunting di Desa Mulyorejo. (Nuril)
